Все вопросы

21

Кулинария от алкоголя

Когда вы готовите с вина или крепких спиртных напитков, когда алкоголь готовить подальше? Очевидно, что высокие температуры будут это делать, но как низких температур сработает? Кроме того, оно зависит от вида алкоголя? ...
8 окт. 2011 г., 1:36:24
29

Как подготовить хикама - это пилинг нужен?

Я недавно схватил некоторые хикама из магазина по наитию, и я использовал, чтобы сделать некоторые действительно вкусный салат из капусты. Однако в процессе приготовления, я отправил целую кучу в корзину, в процессе шелушения. Это восковой кожуры хикама надстройку, как восковой слой на яблоки? Это кожура съедобная вообще? Он может быть приготовлен кожуры, как картофель и подается именно так? ...
11 окт. 2017 г., 9:03:18
20

Как вы справляетесь с пожаров, вызванных добавлением древесной щепы на уголь?

Я использую древесные опилки в моей барбекю (добавляя их в уголь) и я наслаждаюсь вкусом, что они добавляют, но мне тяжело готовить с ними, потому что: Они вызывают разгорания Мне нужно закрыть крышкой, чтобы курить мясо Открыв крышку выпускал дым еще обработка разгорания не возможно без доступа к еде Конечно, я пытался замачивание древесной щепы в воде часами перед их использованием и единственное, что покупает меня небольшая задержка до начала разгорания. Может быть, 5 или 10 минут, максимум. Затем, как только лес поджигает, я вам ...
13 мая 2016 г., 18:15:49
20

Тмин-ароматная водка

Я хочу сделать водку или ликер, по вкусу аналогично Бреннивином. Вкус, который доминирует Бреннивином это тмин поэтому можно сказать, что я в принципе хочу приготовить тмин со вкусом водки или ликера. Вопрос в том, как я должен обрабатывать водкой, чтобы добиться такого вкуса? ...
28 июн. 2019 г., 9:50:08
18

Как я могу держать Солонина розовый?

У меня большой сбор в День Святого Патрика и служить солонину. В прошлые годы я все готовила в тот день и пропустил свою собственную вечеринку за всю работу. В прошлом году я готовила говядину накануне вечером, дайте ему остыть за ночь, и нарезал его холодным. Я добавил воды из кастрюли и разогреть его в духовке в алюминиевые лотки, и погрела его в грудино шкафы. Вкус был отличный, но цвет меняется от розового до серого. Любые предложения о том, как обслуживать большие группы-горячее и по-прежнему сохраняют цвет р ...
12 авг. 2016 г., 20:39:25
19

Что делать с оставшимися яичными белками?

Возможные Дубликаты: Как найти рецепты данного ингредиента, а не название рецепта? Я новичок конфорками. Я просто готовила пасту карбонара, и я остался с тремя-четырьмя яичными белками. Вместо того, чтобы их выбросить, что можно сделать с ними? ...
24 июн. 2017 г., 19:26:49
24

Сколько яиц в прошлом вне холодильника и из раковины?

Сколько яиц последнего из холодильника и из раковины? Это может быть странный вопрос, но я планирую после выпечки их. И я оставлю их всего около 6 часов при комнатной температуре. Эта мысль заставляет меня дрожать; но вы думаете, это нормально? ...
2 февр. 2013 г., 20:44:50
29

Есть ли способ, чтобы заморозить зелень без потери свежести?

Я часто использовать травы в повседневной кулинарии, например, петрушку, укроп, базилик и т. д. Проблема, я люблю есть свежую домашнюю еду, но чистки и резки трав отнимает довольно много времени для меня, я уже потратил слишком много времени приготовления (моя жизнь заполнена обязанностей) и мне нужно уменьшить это время. Скажем, пучок петрушки длится четыре блюда. Это значит, я буду чистить четверть кучей всякий раз, смысла срывать листья стебли (удалить стебли), очистить их и измельчить их. Пр ...
23 февр. 2019 г., 20:59:09
20

Как быстро соевый лецитин потерять свою силу?

Я купил коробку соевый лецитин в магазине вчера, только чтобы обнаружить, что это последние его "использования"даты. Дата была месяц назад. Теперь мне интересно, Стоит ли брать нервотрепки вернуть в магазин или просто пойти по его использованию. Она запечатана, так что я не хочу, чтобы открыть его, прежде чем я кое-что знаю о юзабилити порошок. Таким образом, вопрос как быстро лецитин деградирует? ...
20 янв. 2016 г., 19:54:05
18

Первый лук или сначала фарш?

При изготовлении, например, соус для спагетти, я: сначала потом лук, а потом добавить в фарш? сначала обжарить фарш, а затем добавить лук? делать и в то же время, но в разных кастрюлях и добавить их потом вместе? Каковы преимущества предпочитая один из вариантов над другим? ...
13 июн. 2012 г., 18:05:33
19

Удаление Сальса аромат от овощной суп

Я делала домашний овощной суп. Я использовал 2 пинты банки с домашними консервированными помидорами затем случайно добавили баночку домашней сальсой. Моя дочь ненавидит сальса так, что я могу сделать, чтобы забрать некоторые вкус сальсы. Мне не нравится, как она на вкус прямо сейчас, и он также имеет слишком много соли. Любая идея, что я могу сделать сейчас, чтобы исправить свою ошибку? ...
27 сент. 2010 г., 7:24:13
27

Правильное использование ревеня

Как правильно подготовить ревень, чтобы не отравить кого-нибудь? Какие части растения ядовиты? и какие общие меры предосторожности должно быть сделано, когда приготовление пищи с участием ревень? ...
15 июл. 2019 г., 16:01:24
21

Засаливание каре ягненка

Я делаю каре ягненка завтра, а сегодня готовить я получу некоторые из обрезка сделал. Я пошел в Нью-мясник в этот раз и, к сожалению, они оставили дополнительный слой жира на мясе стороне стойки, которые я хочу удалить (я немного зол, учитывая, что я заплатил около $30 дополнительно из-за слоя жира). Кароче - я знаю, что баранина не имеет много лишней влаги внутримышечного жира. Так, казалось бы, это естественный кандидат на влажную или сухую засолку. Однако, несмотря на тонну поиск не могу найти ...
2 февр. 2011 г., 19:09:47
16

Постоянно получая канноли снаряды легко их формы

Когда я жарю снарядов канноли, я считаю, что примерно четверть из них, судя по всему, наугад ... придерживаться своей формы так, что их трудно или невозможно удалить без разрушения. Обе тактики я использую для борьбы с этим-что делать-то изменить, но не 100% - не опрыскивать формы довольно тяжело с растительным маслом перед обертыванием листами, и неплотно обернуть. Я не сверните лист плотно вокруг формы. Когда unmolding, я нашел, что лучше подождать, пока раковины полностью остыть. Потом, те, кто держатся, вцепившис ...
24 окт. 2011 г., 2:46:26
24

Как компенсировать отсутствие итальянских базилик в настоящие итальянские макароны соусом?

Я сделать мои собственные макароны соусом из свежих помидоров, но, к сожалению, итальянский базилик (оцифруем базиликум pilosum) не широко доступен в моей стране. Вот мои варианты: оставить его полностью (так соус будет содержать только чеснок, лук, помидоры, evoo и соль заменить Индии базилик или Тулси (оцифруем tenuiflorum), которая широко доступна - даже в саду попробуйте сделать вкус с сушеными травами (у меня только орегано, шалфей, розмарин и тимьян в моей кладовой) для этого параметра может кто-то пожалуйста рекомендуется соответствую ...
4 янв. 2013 г., 15:21:18
28

Стоит такой пакетик или скоросшивателей чаю завариться в комнате холодно, температура воды?

Недавно я заметил, что органический чай Bigelow(пакетик) начинает заваривать при комнатной и холодной температуры воды. Не уверен, если это заваривать или нет, но вода начинает приобретать зеленый чай после погружения в несколько раз. Я серьезно сомневаюсь в том, что чай можно заваривать в холодной воде и, что тоже в несколько дипов. Это было сомневаться в моей голове, буду ли я пить чай или что-то ароматизировать? Ингредиенты на пакеты, сказал: органический зеленый чай и больше ничего! Я должен перес ...
1 апр. 2016 г., 16:08:43
30

Как узнать, когда шпинат становится "плохой"?

Я просто открыла новую пачку шпината, который за два дня до его использования по дате. Она была храниться в холодильнике, возможно, 6С со вчерашнего дня. Я заметил, что некоторые листья имеют маленькие коричневые точки на них в середине и по краям. Некоторые листья также слегка порвана в некоторых местах. Браунинг-это немного похоже на то, что вы видите на этом изображении: https://www.quora.com/How-can-you-tell-when-spinach-has-gone-bad Эти коричневые точки/слезы признак шпинат испортилось или я мог ...
1 июн. 2016 г., 11:54:53
25

Жарить Шницель

При жарке шницеля, лучше разогреть сковороду первым, потом добавляете масло, или добавить масло холодно, то тепло ? Кроме того, оливковым или овощи. масло? Кроме того, тепло медленно, или провернуть тепло сразу ? ...
20 авг. 2013 г., 18:16:19
15

Омоложение курица?

Скажем, ради аргумента, что если я куплю гриль (вареные) курица от моего местного продуктового магазина и придерживаться его в холодильнике, он будет длиться 5 дней, прежде чем он начинает быть определяемо будет плохо. До 5-го дня птица вкусы и запахи свежие. Если я сорву мясо с Костей на 4-й день и обжарить его в небольшом количестве оливкового масла и/или сливочного масла и засунуть его обратно в холодильник я должен ожидать, чтобы она осталась хорошим другом 5 дней? ...
18 окт. 2014 г., 0:39:41
28

Какая идеальная температура для сервировки супа?

Я читал отчеты, что 400 градусов по Цельсию-это слишком жарко. Я читал, что 10 градусов по Цельсию-это слишком низко. Кому мне верить? ...
1 июл. 2016 г., 23:38:18
25

Я могу рассоле курица в морской воде?

Я курить недавно мясо, и я узнал, что в Мэне люди рассола лобстера в морской воде. Я могу сделать то же самое во Флориде с курицей? ...
16 апр. 2016 г., 13:29:21